为什么蔬菜比肉贵

近期，出现了这么一个现象，就是在逛超市的时候，我们会发现，现在一斤菠菜的价格可以买两斤猪肉，三斤鸡肉，是什么原因导致了这种蔬菜比肉贵的情况呢。

蔬菜价格增高，也是指其中一部分的蔬菜价格升高，多是以菠菜为代表的绿叶菜。

这种绿叶菜涨价有以下两方面的原因吧，一方面是由于前段时间雨水比较频繁，导致一些蔬菜种植基地，遭遇洪涝灾害；还有一方面就是生产流通成本的升高所导致的。

当然，我们可以发现，一些耐储运类的蔬菜，其价格变化并不大，比如土豆、洋葱等等。

再一方面就是肉价，先阶段，正赶上生猪价格周期性下跌，我们也多次看到有关生猪产能过剩的警告了，这也可以促使养殖户淘汰低产母猪，以调整生猪产能回归到合理的区间。

对此，我们可以看到，高菜价可以促使蔬菜供应增加，而低肉价也可以促使落后的养殖产能被挤出。

所以我们今天看到的，这种蔬菜比肉贵，只是一定时间阶段的现象。

就我们普通人来说，有些菜价较高，我们就不要盯着这种蔬菜，还有其他供我们选择的，这要比以前好多了。

记得以前，每每到了冬季，我们能选择的过冬菜就只有大白菜和咸菜了，就这样也可以度过一个冬天。

怎么说呢，就是由奢入俭难吧。

上面就是为什么蔬菜比肉贵的话题了，我们能做的就是，调整好自己的采购需求，以适应当下的物价形势吧。